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Rezepte
Du hast Lebensmittel übrig und weißt nicht, was Du damit kochen sollst? Gebe im Suchfeld Dein leftover ein und finde Rezepte, die Dir ganz einfach gelingen. Du findest hier auch Tipps, wie Du nachhaltig mit Lebensmitteln umgehen kannst.
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Low Carb Pizza
Erzähl mir nicht du magst keine Pizza... Pizza ist doch wirklich eines der Gerichte, zu denen man nicht nein sagen kann. Noch besser,...

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8. Apr. 2021


Porridge mit Protein Pudding
Mit diesem Gericht könnt ihr, dank einer ordentlichen Ladung an Proteinen, Vitaminen und Ballaststoffen, energiegeladen in den Tag...

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31. Jan. 2021


Löwenzahn Pesto
Pesto mal anders! Vegan, lecker und kinderleicht gemacht. Ob als Dip auf frischem Brot oder zu Nudeln, Pesto ist vielseitig einsetzbar...

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31. Jan. 2021


Gebackene Birne mit Schoko-Nuss-Füllung
Wer kann bei Schokolade und Nuss schon nein sagen? Also ich jedenfalls nicht. Dich erwarten herrlich schokoladige und fein gewürzte warme...

leftovercooking
31. Jan. 2021


Schoko-Snack mit leftover Kuvertüre
Kennt ihr das? Man will einen Kuchen o.ä. backen , braucht Kuvertüre und hat nach dem Backen noch einen Teil der Kuvertüre übrig? Sie...

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31. Jan. 2021


Pancakes mit Cashewcreme (vegan & zuckerfrei)
Was gibt es besseres als fluffige, saftige Pancakes die noch dazu ganz ohne Zucker auskommen? Eine selbstgemachte Cashewcreme und frische...

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31. Jan. 2021


Linsen-Süßkartoffelcreme (vegan)
Wenn Ihr einen tollen Dip braucht, der was Besonderes ist, dann versucht Euch mal an meiner Linse-Süßkartoffelcreme. Sie passt super gut...

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4. Nov. 2020


Nudel-Kürbis Salat mit Cashewnüsse und Halloumi
Pasta geht bei mir immer. Vor allem am Weltnudeltag. Ich habe bei diesem Gericht Spaghetti mit Kürbis kombiniert und daraus einen...

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25. Okt. 2020


Oktober ist Kürbiszeit - Hokkaido Kürbis ist mein absoluter Favorit
Die meisten denken bestimmt an Kürbissuppe, wenn man fragt, was man aus diesem tollen Gemüse kochen kann. Klar, die Kürbissuppe ist auch...

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25. Okt. 2020


Kürbissuppe mit Spinat und Kokosmilch
Bei diesem Rezept habe ich einfach meine leftovers miteinander kombiniert und herausgekommen ist dieser Gaumenschmaus: Kürbissuppe mal...

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25. Okt. 2020


Kürbis-Zimt Schnecken ohne Zucker
Ich wollte schon immer mal Zimtschnecken machen. Erstens weil ich Zimt liebe und zweites eine zuckerfreie Variante machen wollte. Da...

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25. Okt. 2020


Rote Bete aus dem Ofen mit Feta & Spinat
Rote Bete ist aus meiner Sicht total unterschätzt. Vor allem in Verbindung mit Feta, Spinat und dann auch noch Nüssen. Die Kombination...

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16. Okt. 2020


Rote Bete Pesto
Willst Du mal einen gut aussehenden Dip machen, der sich lange hält? Dann brauchst Du eigentlich nur rote Bete und ein paar wenige...

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15. Okt. 2020


Gefüllte Zucchiniblüten (CousCous-Ziegenkäse-Füllung)
Wusstest Du schon: Die Zucchiniblüte lässt sich sehr gut in der Küche zu einer Delikatesse verarbeiten. Z.B. kannst Du sie roh im Salat...

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13. Okt. 2020


Gefüllte Feigen (Ziegenkäse, Honig & Nüsse)
Woooooooow, an das Gericht denke ich gerne, weil es außergewöhnlich war - vom Aussehen und auch geschmacklich. Und was mich besonders arg...

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12. Okt. 2020


Reis mit Thunfisch-Magerquark-Kurkuma *PROTEIN*
Bei diesem Gericht erwartet Dich eine volle Protein Ladung, die Dir in nur wenigen Schritten und Minuten gelingt. Sie lässt sich für...

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2. Okt. 2020


Kartoffelsalat mit Erbsen & Mais
Krtoffelsalat mal anders. Aber gut! Mit TK-Erbsen und Mais aus der Dose. Okay, das ist kein Gericht was man im Sternerestaurant bekommen...

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22. Sept. 2020


Karottensalat mit Pinienkernen
Das ist mein absoluter Lieblingssalat. Du fragst Dich warum genau? Weil ich immer BIO-Karotten kaufe, sie pur esse oder eben einen...

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18. Sept. 2020


Bunter Linsensalat
Mein Linsensalat ist mal eine andere Art von Salat. Der aber sicherlich auf jeder Grillparty auffällt. Ihr braucht nur wenig Zutaten und...

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14. Sept. 2020


Fenchensalat mit Orangen & Zucchini
Fenchel neigt eher dazu zu polarisieren - entweder Du magst Fenchel oder eben nicht. Ich bin das erste Mal in Italien mit Fenchel in...

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10. Sept. 2020


Cashewcrumble & Cashewcreme mit Himbeersoße
Mein absolutes Lieblingsdessert. Warum? Weil Dir in wenigen Schritten ein zuckerfreies, veganes Dessert gelingt. Du brauchst z.B. für die...

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8. Sept. 2020


Porridge vegan & ohne Zucker
Porridge ist ein absoluter Klassiker. Bei mir gibt es es ohne Zucker und in einer veganen Variante. Warum? Weil ich statt dem...

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5. Sept. 2020


Mediterrane grüne Bohnen
Das ist ein Rezept, welches mich an meine Kindheit erinnert. Meine Mutter hat das oft gekocht. Daher liebe ich es so. Schön gesund und...

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2. Sept. 2020


Grüner Salat mit Blumenkohl
Ein extravaganter Salat mit rohem Blumenkohl. Den Blumenkohl müsst ihr dabei gaaaanz fein schneiden. Mit dem Salat und der Marinade wird...

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31. Aug. 2020


Bananenbrot (vegan & zuckerfrei)
Es gibt ja viele Bananenbrot Rezepte. Aber es gibt nicht immer Rezepte, die vegan, zuckerfrei und einfach zu machen sind. Mit Angies...

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26. Aug. 2020


Chiapudding mit Cashewcreme & Erdbeersoße
Chiapudding kennt ihr wahrscheinlich schon. Aber kennt ihr ihn auch kombiniert mit einer veganen und zuckerfreien Chashewcreme? Was das...

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21. Aug. 2020


Bunter Salat mit Blumenkohl
Ein schöner, bunter Salat mit violettem Blumenkohl. Den gibt es irgendwie nur selten, aber ich kaufe ich so so gerne. Ich habe ihn vorher...

leftovercooking
14. Aug. 2020


Rote Bete Rührei mit Feta & Spinat
Das ist eine etwas andere Art von Rührei, weil ich in die Rühreimasse etwas rote Bete Saft gemischt habe. Getoppt habe ich das Rührei mit...

leftovercooking
5. Aug. 2020


Kichererbsensalat mit leftover Gemüse
Kichererbsen gehören ja heutzutage fast überall auf den Tisch. Ich mache gerne Hummus daraus, backe sie oder kreiere eben leckere Salate...

leftovercooking
31. Juli 2020


Joghurt mit einer zuckerfreien Himbeersoße
Das ist ein einfaches aber doch tolles Rezept bestehend aus Naturjoghurt (den ich immer Zuhause habe), frischen Früchten (gelbe Kiwis)...

leftovercooking
23. Juli 2020


Shakshuka mit Spinat
Das ist ein seeeeeeehr leckeres leftover Gericht und kommt eher aus der orientalischen Region. Damit Euch ein Shakshuka gelingt braucht...

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15. Juli 2020


Rote Bete Taschen mit Feta, Spinat & Pinienkernen
Das ist einer meiner Lieblingskombinationen, weil es einfach so so fein und gesund ist. Ihr braucht auch keinen Schnickschnack, damit...

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6. Juli 2020


Zucchinipuffer mit Zitronen-Minz-Joghurt
Was für eine tolle Kombination: Zucchinipuffer mit einem erfrischenden Joghurtdip. Es gibt Zeiten, in denen man Lust auf Zucchini hat....

leftovercooking
1. Juli 2020
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